Adegas Castro Brey Nice To Meet You 2017


Nice to Meet You est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas produit par Adegas Castro Brey en Galice, Espagne. Ce vin est un mélange de raisins Albariño, Godello et Treixadura.   Les raisins utilisés pour l'élaboration de Nice to Meet You proviennent de sept hectares de vignobles dont les sols sont principalement argileux et granitiques, riches en fer et en quartz. Pendant les vendanges, les raisins sont sélectionnés à la main et lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils sont égrappés et délicatement pressés afin d'obtenir un faible rendement en moût et une qualité supérieure. Les variétés Godello et Treixadura sont laissées sur leurs lies fines pendant deux mois et un bâtonnage est effectué une fois par semaine. D’autre part, le moût de l’Albariño fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Les vins obtenus sont assemblés et vieillis pendant douze mois dans des cuves en acier inoxydable.   Nice to Meet You fait partie de la collection lancée par Adegas Castro Brey pour célébrer ses 30 ans d'activité. Chaque millésime est un hommage à une ville avec laquelle la cave entretient une relation particulière.  

13.09€ :

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